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五感は、感覚間相互作用があるため、嗅覚を刺激することによって、他の感覚にも影響を及ぼします。
ライオンはクロスモーダル研究を20年以上継続しており、嗅覚と味覚はもちろん、触覚、聴覚、視覚との影響を研究し、学会でその成果を報告しています。
100年以上の歴史を持つライオンのハミガキは、品質の良いミントにこだわり、コンセプトやターゲットにあわせて香味設計をします。
味と香りのバランスは、熟練の技術を引継ぎながら、科学的なアプローチとアートを融合した成果です。
生活者視点で製品カテゴリーごとに細かく評価法を設定し、製品設計をします。
高濃度界面活性剤中の香料の抽出・分析法
FRAGRANCE JOURNAL 2023/9月号 No.519（Vol.51/No.9）
2023/09/15
澤田 奎太
衣料用柔軟剤の香りの嗜好性に関わる脳活動の解析
日本味と匂学会 第55回大会
2021/10/19-10/21
斎藤 快
高濃度界面活性剤中の香料の抽出・分析方法
第64回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会（TEAC2020）
2020/10/24-10/26
澤田 奎太
材料技術研究協会 ゴールドポスター賞
「小角X線散乱法を用いた香料可溶化ミセルの構造解析」
材料技術研究協会討論会 2018
2018/12/1
◯斎藤快 １)、赤松允顕2)、酒井健一 １),２)、酒井秀樹 １),２)、小倉卓 ２),３)
1)東理大理工、2)東理大総研、3)ライオン株式会社
